【台灣無毒】鉅鹿堂人蔘山藥 300g/包

｜簡介
台灣無毒人蔘山藥

​不輸日本山藥的台灣在地品種，耐煮不容易散掉，鬆Ｑ細緻，高纖又營養。

煮熟後帶有淡淡的人蔘香氣！此品種和人蔘沒有關係，完全不含人蔘的成分～

營養豐富熱量又低，是最適合一家大小的頂級食材！

｜口感
山藥界的愛馬仕
鬆｜入口鬆軟 綿密細緻
Q｜尾勁微 Q  口感滿分
香｜淡淡蔘香 迷人開胃（不含人蔘成分 孕婦可安心食用）
補｜溫潤滋補 營養滿分
纖｜膳食纖維 熱量低又有飽足感

｜食用方式
去皮切片真空包裝，不需解凍即可料理最方便
與雞高湯一起燉煮，山藥雞湯輕鬆上桌
淋上明太子醬與起士放入烤箱，日料名菜在家也能享用
以醇香雞油小火慢煎，強強聯手，欲罷不能啊

｜種植方式
砂質土壤
有機肥、無農藥
直立深耕
去皮切片 料理方便

濁水溪沖積扇下游的芳苑鄉，肥沃的砂質土壤適合山藥生長，出產於此的在地品種 - 人蔘山藥，肉質白皙、黏度高。

採用無毒農法栽種，有機肥料為主，顧品質兼顧健康。不灑藥，才能年年達到零農藥殘留的高標準。

不同於傳統的「埋管種植」，採用「直立深耕」的方式，深入土壤向下扎根生長，讓山藥全面積的吸收土壤中的養分與微量元素，生長出的山藥粗壯飽滿，口感綿密扎實。

採收後立即洗淨並去皮處理，切片真空包裝，料理超方便～
回家不用另外花時間處理，也能避免自行處理時，由於山藥植物鹼容易引起的皮膚乾癢。

｜檢驗報告
380項農藥、二硫代胺基甲酸鹽類未檢出

｜FAQ 
Q：請問一包的份量是多少？
A：每包 300 公克，約有 6 - 9 片去皮厚切山藥。

Q：可以放多久？
A：冷藏 4°C 可保存 14 天，冷凍 -18°C 可保存 6 個月，開封後就要儘早食用喔！

Q：人蔘山藥含人蔘嗎？孕婦能吃嗎？
A：人蔘山藥雖然有淡淡的天然人蔘香氣，但完全不含人蔘，更和人蔘沒有關係，所以孕婦也可安心食用。

Q：料理前需要先退冰，或特別處理嗎？
A：山藥已經預先去皮切塊，不用退冰即可料理。

Q：可以生食嗎？
A：沒問題，由於採真空包裝後急速冷凍製程，鮮度就跟現切沒兩樣，當然可以放心生食！

Q：山藥變紅了還可以吃嗎？
A：山藥因為含有亞鐵，所以去皮切片後，接觸空氣後氧化成有色物質，這是非常自然的現象，同時也表示產品未添加任何化學抗氧化劑，所以請放心食用喔。

Q：山藥摸起來黏黏滑滑的，是正常的嗎？
A：那是因為山藥含黏多醣的成分，而這種成分正是山藥之所以營養的重要原因之一，請放心食用。

｜產品資訊

品名：鮮切人蔘山藥
重量：300g
產地：彰化芳苑
保存期限：冷藏14天，冷凍 6 個月
調理方式：不用退冰，即可生食、煮湯、紅燒、油炸等料理